Croissant

クロワッサン

フランス・ノルマンディー産の発酵バターを使用。こだわりのスペシャリテ、不動の一番人気です。

• 小麦
• 乳成分
• 卵

Croissant aux amandes

クロワッサンダマンド

クロワッサンにアーモンドクリームをたっぷり絞り、香ばしく焼き上げました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• アーモンド

Croissant Galette

クロワッサンガレット

フランス・ノルマンディー産の発酵バターを使用したゴントランシェリエ特製のクロワッサンを特別な製法でサクサク食感に仕上げました。お好みではちみつなどをつけてお召し上がりください。

• 小麦
• 乳成分
• 卵

Croissant au matcha et haricots rouges

クロワッサンあんこ抹茶

ゴントランのスペシャリテと日本の食材のマリアージュ。 

• 小麦
• 乳成分
• 卵

Croissant au marron

クロワッサン マロン

マロンペーストを巻いて焼き上げた季節限定のクロワッサン。自由が丘店限定商品。

• 小麦
• 乳成分
• 卵

Croissant à la crème brûlée

クロワッサンクレームブリュレ

クロワッサン生地にバニラクリームとブラウンシュガーをトッピングし、キャラメリゼした目黒店限定商品。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• アーモンド
• ゼラチン

Pain au chocolat

パンオショコラ

こだわりのクロワッサン生地を使ってフランス産チョコレートを包み込みました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 大豆

Pain au chocolat aux amandes

パンオショコラダマンド

パンオショコラにアーモンドクリームをたっぷり絞り、香ばしく焼き上げました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 大豆
• アーモンド

Kouign-amann

クイニーアマン

クロワッサン生地をロール状に成型し、発酵バターと砂糖で表面をキャラメリゼしました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵

Kouign-Amann chocolat

クイニーアマンショコラ

カカオを練り込んだ生地にチョコレートをふんだんに使用したクリームを巻き、焼き上げました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 大豆

Kouign-amann

クイニーアマン mini

クロワッサン生地をロール状に成型し、発酵バターと砂糖で表面をキャラメリゼさせました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵

Chausson aux Pommes

ショソンオポム

レモンをきかせたアップルフィリングをパイ生地で包みました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• りんご

Viennois Plain

ヴィエノワプレーン

フランス産発酵バターを使ったソフトなパン。お好みの具材やジャムなどを挟んでお楽しみください。

• 小麦
• 乳成分
• 卵

Viennoiserie à la crème vanille

ヴィエノワバニラクリーム

フランス産発酵バターを使ったソフトなパン。お好みの具材やジャムなどを挟んでお楽しみください。

• 小麦
• 乳成分
• 卵

Tradition Epis bacon

トラディションエピ

バケット生地でベーコンとフランス産粒マスタードを包み、プロヴァンス地方のハーブも加えました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 大豆
• 豚肉

トラディションピスタチオクランベリークリームチーズ

ピスタチオのトラディション生地にクランベリーとクリームチーズをあわせ、ハニーマスタードソースで仕上げました。

• 小麦
• 乳成分

Pistachio Cranberries

トラディションクランベリー

トラディション生地にピスタチオペーストとドライクランベーリーを練りこみました。 

• 小麦

Tradition Baguette

トラディションバゲット

自家製酵母を使用し長時間熟成させ小麦粉の旨味を引き出したバゲット

• 小麦

Baguette aux céréales

バゲットシリアル

バゲット生地に4種のミックスシリアルをブレンドしました。

• 小麦
• ごま

Baguette tradition encre de seiche et graine de nigella

バゲットトラディションイカ墨ニジェラ

自家製酵母を使用し長時間熟成させ小麦粉の旨味を引き出したバゲット

• 小麦
• イカ

Spirale framboise

スパイラルフランボワーズ

クロワッサン生地の中に自家製のラズベリーコンフィチュールを入れました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 大豆
• りんご

Pain de mie

パンドミ

フランス産バターと自家製酵母を使用した食パン。自家製酵母を使用し風味と柔らかさが高まりました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵

English Muffin's

イングリッシュマフィン

自家製発酵種を使用したゴントランオリジナルレシピのマフィン

• 小麦
• 乳成分

GC hot-dog

GCホットドック

トマトベシャメルソースとバゲット生地を使ったG.Cオリジナルのホットドック。

• 小麦
• 乳成分
• 豚肉

Melon pain

メロンパン

柑橘系の風味をきかせ爽やかで食べやすくしたメロンパンです。

• 小麦
• 乳成分
• 卵

Roulé de saucisse

ルレソーセージ

ソーセージをクロワッサン生地で包み焼き上げました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 大豆
• 鶏肉
• 牛肉
• 豚肉

Croissant au jambon

ジャンボン

ベシャメルソースとロースハムスライスを使用した食べ応えのあるクロワッサンのクロックムッシュ。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 大豆
• 豚肉

Ciabatta à la farine de riz, olives mélangées

米粉のチャバタ　ミックスオリーブ

米粉を使用した生地に緑、黒、カラマタオリーブをミックス。

• 小麦

Oeufs et bacon à la moutarde de Dijon

卵とベーコンのディジョンマスタード

パンドミ生地にベーコンスライスとディジョンマスタードと新鮮な卵を添えて焼き上げました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 豚肉

Pain de seigle au miso

味噌セーグル

ライ麦を使用した生地に愛知県産の八丁味噌を使用しました。

• 小麦
• 大豆

pain salé

塩パン

ヴィエノワ生地にバターを入れカマルグの塩を散らした目黒店限定商品

• 小麦
• 乳成分
• 卵

Baguette vin rouge

バケットヴァンルージュ

リヨン発祥の赤ワインの香りを加えた風味豊かなバケット。催事限定商品

Scones au chocolat et aux noix

チョコレートとクルミのスコーン

チョコレートフレークとくるみを練り込んだスコーン

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 大豆
• くるみ

Pain perdu à la banane

パンペルデュバナーヌ

サワークリームとバナナをサンドして焼き上げた贅沢なフレンチトーストが新登場。お好みではちみつをかけてお召し上がりください。

Set de 3 kouign-amann

クイニーアマン3個セット

お好きなクイニーアマンをお好きな組み合わせで。自由が丘限定セットメニュー。

Croissants et kouign-amann, lot de 6

クロワッサン・クイニーアマン6個セット

お好きなminiクロワッサン3個、クイニーアマン3個の6個セット。自由が丘限定セットメニュー。

Sandwich poulet rôti au basilic

トリムネバジル サンドイッチ

鶏胸肉を低温調理しオリジナルのバジルソースを絡め、トマト、レタスと共にサンドしました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• くるみ
• 鶏肉

Caesar sandwich

シーザーズサンドイッチ

生ハムとゆで卵をたっぷりのシーザードレッシングで。

• 小麦
• 卵
• 豚肉

Sandwich œuf et thon au basilic

ツナバジル

ツナをマスタードマヨで絡めてフレッシュバジルで爽やかな余韻を残したパンです。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 大豆
• りんご

Casse-croûte

カスクルート

フランス語で軽食。ハムとカマンベールチーズを挟み、アクセントに柚子バターを添えました。

• 小麦
• 乳成分
• 豚肉

Beurre à l'ail

ガーリックバター

クロワッサンと同じ発酵バターに、国産ニンニクやタイムなど使用したバター。

• 乳成分

Beurre d'olive de Kalamata

カラマタオリーブバター

クロワッサンと同じ発酵バター、カラマタオリーブを使用したオリジナルバター。

• 乳成分

Mélange d'olives, tomates confites et fetas

フェタチーズとオリーブミックス

オリーブオイル漬け、フェタチーズ、ドライトマト、ケッパー添え。   

• 乳成分
• 大豆

Salade fromage frais et agrumes

アグリュムエフロマージュのサラダ

柔らかくジューシーに仕上げた蒸し鶏、クリームチーズ、フレッシュな柑橘フルーツのサラダです。

• 乳成分
• 豚肉
• くるみ
• オレンジ

Houmous

フムス

つぶしたゆでヒヨコマメ、ゴマのペースト、すりつぶしたニンニクやレモン汁などで作るディップ。

• オレンジ
• ごま

Rillettes du Mans

リエット デュ マン

豚肩肉や豚バラ肉、ハーブを使用したルマン風リエット。 

• 豚肉

Florentin

フロランタン

タルト生地の上にキャラメルでコーティングしたアーモンドとドライフルーツを乗せて焼き上げました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• アーモンド
• オレンジ

Florentin à la framboise

ラズベリーフロランタン

タルト生地の上にキャラメルとラズベリーピューレでコーティングしたアーモンドを乗せて焼き上げました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• アーモンド

Boules de neige

ブールドネージュ

アーモンドパウダーを使用したホロホロの食感で、とても口溶け良く仕上げました。

• 小麦
• 乳成分
• アーモンド

Vanilla Diamant

ディアマンバニラ

バニラ風味の軽い食感のクッキー。

• 小麦
• 卵

Pistachio Diamant

ディアマンピスタチオ

ピスタチオペーストを練りこんだ軽い食感のクッキー

• 小麦
• 卵

Diamant patate douce violette

ディアマン 紫いも

紫芋を練りこんだ秋冬限定クッキー

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• ゼラチン

Marbré au chocolat

マーブルショコラ

アーモンド風味の生地とチョコレート生地をマーブルにしたパウンドケーキ。

• 小麦
• 乳成分
• 卵

Marbré caramel et noix

マーブルキャラメルウォールナッツ

アーモンド風味の生地にキャラメルソースとくるみを加えたパウンドケーキ。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• アーモンド
• くるみ

Galette bretonne

ガレットブルトンヌ

バターをたっぷり使用し、少し塩味のきいたブルターニュ地方発祥のクッキー 。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• ゼラチン

Madeleine

マドレーヌ

はちみつの風味が香るしっとり生地のマドレーヌ。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• アーモンド

Cannelé de Bordeaux

カヌレドボルドー

バニラとラム酒の風味をきかせた焼き菓子。ラム酒の風味を高め大人の味わいに。※アルコールを含む

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• ゼラチン

Cookies chunky

チャンククッキー

ダークとミルク、二種のチョコレートを混ぜ込んだ食べ応えのあるしっとり食感のソフトクッキー 

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 大豆

Financier

フィナンシェ

焦がしバターとアーモンドの豊かな風味をお楽しみください。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• アーモンド

Café à l'orange GC

GCオレンジコーヒー

• オレンジ

Jus de pomme épicé

スパイスアップルジュース

• りんご

Jus de pomme verte

青りんごジュース

• りんご

Jus de banane

バナナジュース

• 乳成分
• バナナ
• オレンジ

Jus de fruits rouges

レッドフルーツジュース

• オレンジ

Cloud croissant au marron

クラウドクロワッサンマロン

人気のクラウドクロワッサンにマロンクリームと渋皮栗をのせた秋の味覚を贅沢に楽しめる青山店限定商品。

Viennois à la poire et au chocolat

ヴィエノワ ポワールショコラ

フランス産のセミドライ洋梨とチョコレートチップを加えたヴィエノワ

Pistache Kouign-amann

クイニーアマンピスタチオ

イタリア産ピスタチオのバターフィリングのクイニーアマンが自由が丘サイズで新登場。ごろっと入ったピスタチオの食感がアクセント。

Pain à la châtaigne

パン・ア・ラシャテーニュ

自然な甘みと香ばしさが広がる渋皮栗ダイスを加えた贅沢な一品

• 小麦

Tarte flambée

タルトフランべ

フランス・アルザス地方の名物。薄いパイ生地をサワークリームで覆い、オニオンスライス・ベーコン・ブラックペッパーをのせて焼きました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 豚肉

Tarte au bleu et figues séchées

フィグ＆ゴルゴンゾーラ

パンドミ生地にドライイチジクとゴルゴンゾーラを乗せ、焼き上がりにバルサミコソースで仕上げました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵

Petit marron feuilleté

マロンパイ

香ばしいパイ生地の中に、アーモンドクリームとごろっとした渋皮栗をまるごと１粒包んで焼き上げました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• アーモンド

Strawberry and white chocolate scone

イチゴとホワイトチョコレートのスコーン

フリーズドライストロベリーを練りこんだ生地にホワイトチョコレートを加えて焼き上げたスコーン

• 小麦
• 乳成分
• 大豆

biscuit fourré au chocolat

チョコレートサンドクッキー

Sandwich au saumon et au camembert

サーモンとカマンベールのサンドイッチ

シリアルバゲットにサワークリームとスモークサーモン、カマンベールチーズを挟み、ハニーマスタードソースで仕上げました。

• 小麦
• 乳成分
• ごま
• さけ

Épis d’hiver au bacon

エピ ディヴェア

マロンの風味を加えたパン生地のベーコンエピ。冬季限定商品。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 大豆
• 豚肉

Mauricette

モリセットノア

フランス・アルザス地方でポピュラーな、プレッツェル生地をバケットの形にし、くるみを加えてて焼き上げたパン。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• くるみ

Brioche feuilletée aux 7 épices et cerises Amarena

ブリオッシュフィユテ アマレナチェリー

7種のスパイスとアマレナダークチェリーを加えた軽い食感のブリオッシュ

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• オレンジ

Pain de marron, fromage et "Shiso"

パン オ マロン フロマージュ紫蘇

マロン風味の生地に黒コショウを聞かせたクリームチーズとレーズン、アクセントに紫蘇を合わせました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵

Croissant à la poire Williams

クロワッサンポワールウィリアムス

爽やかなフランス洋梨ピューレを入れて焼き上げた季節限定商品

• 小麦
• 乳成分
• 卵

Brioche cube ganache choco-framboise

ブリオッシュキューブ チョコラズベリー

キューブ型のブリオッシュショコラにラズベリー風味のチョコレートガナッシュを入れGCマークでおめかししました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 大豆
• ゼラチン

Brioche façon Tiramisu

ティラミス ブレッド

ふわふわのブリオッシュ生地にマスカルポーネを加え、コーヒー風味のチョコレートを合わせたティラミス仕立てのブレッド。ほろ苦さと優しい甘さが楽しめます。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• アーモンド
• 大豆

Feuilleté épinards et ricotta

ほうれん草とリコッタチーズのパイ

ほうれん草・玉ねぎ・ベーコン・マッシュルームにリコッタチーズを合わせ、フィユタージュ生地で包んで焼き上げました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 豚肉