Croissant

クロワッサン

フランス・ノルマンディー産の発酵バターを使用。こだわりのスペシャリテ、当店の人気商品です。

• 小麦
• 乳成分
• 卵

Pain au chocolat

パンショコラ

こだわりのクロワッサン生地を使ってフランス産チョコレートを巻き込みました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 大豆

Kouign-amann

クイニーアマン

クロワッサン生地をロール状に成型し、発酵バターと砂糖で表面をキャラメリゼさせました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵

Croissant aux amandes

クロワッサンダマンド

クロワッサンにアーモンドクリームをたっぷり絞り香ばしく焼き上げました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• アーモンド

Pain au chocolat aux amandes

パンオショコラダマンド

パンオショコラにアーモンドクリームをたっぷり絞り、香ばしく焼き上げました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 大豆
• アーモンド

Melon pain

メロンパン

柑橘系の風味をきかせ爽やかで食べやすくしたメロンパンです。

• 小麦
• 乳成分
• 卵

Spirale framboise

スパイラルフランボワーズ

クロワッサン生地の中に自家製のラズベリーコンフィチュールを入れました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 大豆
• りんご

Kouign-amann à l'orange et aux amandes

クイニアマンオレンジアーモンド

クイニーアマンのクリームにオレンジピールを加え、アーモンドをのせた一品です。※アルコールを含む

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• アーモンド
• オレンジ

Croissant au matcha et haricots rouges

クロワッサンあんこ抹茶

ゴントランのスペシャリテと日本の食材のマリアージュ。 

• 小麦
• 乳成分
• 卵

Chausson aux Pommes

ショソンオポム

レモンをきかせたアップルフィリングをパイ生地で包みました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• りんご

Viennois Plain

ヴィエノワプレーン

フランス産発酵バターを使ったソフトなパン。お好みの具材やジャムなどを挟んでお楽しみください。

• 小麦
• 乳成分
• 卵

Viennoiserie à la crème vanille

ヴィエノワバニラクリーム

フランス産発酵バターを使ったソフトなパン。お好みの具材やジャムなどを挟んでお楽しみください。

• 小麦
• 乳成分
• 卵

Baguette tradition encre de seiche et graine de nigella

バゲットトラディションイカ墨ニジェラ

自家製酵母を使用し長時間熟成させ小麦粉の旨味を引き出したバゲット

• 小麦
• イカ

Baguette aux céréales

バゲットシリアル

バゲット生地に4種のミックスシリアルをブレンドしました。

• 小麦
• ごま

Pistachio Cranberries

トラディションクランベリー

トラディション生地にピスタチオペーストとドライクランベーリーを練りこみました。 

• 小麦

Tradition Epis bacon

トラディションエピ

バケット生地でベーコンとフランス産粒マスタードを包み、プロヴァンス地方のハーブも加えました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 大豆
• 豚肉

Baguette sakura

サクラバゲット

春の香りを楽しむサクラバゲット。季節限定商品。

• 小麦

Pain de seigle au miso

味噌セーグル

ライ麦を使用した生地に愛知県産の八丁味噌を使用しました。

• 小麦
• 大豆

Pain de seigle au miso, fromage à la crème et raisins

味噌セーグルクリームチーズレザン

味噌セーグル生地にレーズンとクリームチーズを入れて焼き上げ、はちみつをアクセントに加えました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵

Pain de mie

パンドミ

フランス産バターと自家製酵母を使用した食パン。自家製酵母を使用し風味と柔らかさが高まりました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵

Oeufs et bacon à la moutarde de Dijon

卵とベーコンのディジョンマスタード

パンドミ生地にベーコンスライスとディジョンマスタードと新鮮な卵を添えて焼き上げました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 豚肉

Ciabatta à la farine de riz, olives mélangées

米粉のチャバタ　ミックスオリーブ

米粉を使用した生地に緑、黒、カラマタオリーブをミックス。

• 小麦

Financier

フィナンシェ

焦がしバターとアーモンドの豊かな風味をお楽しみください。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• アーモンド

Cookies chunky

チャンククッキー

ダークとミルク、二種のチョコレートを混ぜ込んだ食べ応えのあるしっとり食感のソフトクッキー 

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 大豆

Cannelé de Bordeaux

カヌレドボルドー

バニラとラム酒の風味をきかせた焼き菓子。ラム酒の風味を高め大人の味わいに。※アルコールを含む

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• ゼラチン

Madeleine

マドレーヌ

はちみつの風味が香るしっとり生地のマドレーヌ。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• アーモンド

Galette bretonne

ガレットブルトンヌ

バターをたっぷり使用し、少し塩味のきいたブルターニュ地方発祥のクッキー 。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• ゼラチン

Marbré caramel et noix

マーブルキャラメルウォールナッツ

アーモンド風味の生地にキャラメルソースとくるみを加えたパウンドケーキ。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• アーモンド
• くるみ

Marbré au chocolat

マーブルショコラ

アーモンド風味の生地とチョコレート生地をマーブルにしたパウンドケーキ。

• 小麦
• 乳成分
• 卵

Boules de neige

ブールドネージュ

アーモンドパウダーを使用したホロホロ食感の口溶けの良いクッキー。

• 小麦
• 乳成分
• アーモンド

Cookies aux flocons d'avoine

オートミールクッキー

発酵バターにオートミール、チャンクチョコレート、ドライクランベリーを加えたザクザク食感のクッキー。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 大豆

Florentin

フロランタン

タルト生地の上にキャラメルでコーティングしたアーモンドとドライフルーツを乗せて焼き上げました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• アーモンド
• オレンジ

Florentin à la framboise

フロランタンラズベリー

タルト生地の上にキャラメルとラズベリーピューレでコーティングしたアーモンドを乗せて焼き上げました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• アーモンド

Croissant aux champignons et fromage

クロワッサンシャンピニオンフロマージュ

クロワッサンにキノコを合わせたベシャメルソースとチーズをサンドし焼き上げました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵

Roulé de saucisse

ルレソーセージ

ソーセージをクロワッサン生地で包み焼き上げました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 大豆
• 鶏肉
• 牛肉
• 豚肉

Croissant au jambon

ジャンボン

ベシャメルソースとロースハムスライスを使用した食べ応えのあるクロワッサンのクロックムッシュ。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 大豆
• 豚肉

Casse-croûte

カスクルート

フランス語で軽食。ハムとカマンベールチーズを挟み、アクセントに柚子バターを添えました。

• 小麦
• 乳成分
• 豚肉

Sandwich œuf et thon au basilic

ツナバジル

ツナをマスタードマヨで絡めてフレッシュバジルで爽やかな余韻を残したパンです。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 大豆
• りんご

Sandwich au bacon et au fromage Comté

ベーコンとコンテチーズのサンドイッチ

オリーブのチャバタにカリカリベーコン、コンテチーズ、ゆで卵をはさみ、アリッサソースで仕上げました。

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 大豆
• りんご
• 豚肉

Salade fromage frais et agrumes

アグリュムエフロマージュのサラダ

柔らかくジューシーに仕上げた蒸し鶏、クリームチーズ、フレッシュな柑橘フルーツのサラダです。

• 乳成分
• 豚肉
• くるみ
• オレンジ

Rillettes du Mans

リエット デュ マン

豚肩肉や豚バラ肉、ハーブを使用したルマン風リエット。 

• 豚肉

Houmous

フムス

つぶしたゆでヒヨコマメ、ゴマのペースト、すりつぶしたニンニクやレモン汁などで作るディップ。

• オレンジ
• ごま

Beurre d'olive de Kalamata

カラマタオリーブバター

クロワッサンと同じ発酵バター、カラマタオリーブを使用したオリジナルバター。

• 乳成分

Mélange d'olives, tomates confites et fetas

フェタチーズとオリーブミックス

オリーブオイル漬け、フェタチーズ、ドライトマト、ケッパー添え。   

• 乳成分
• 大豆

Salade d'edamame et de thon avec vinaigrette au yuzu et au poivre.

枝豆とツナのサラダ柚子胡椒ドレッシング

枝豆の爽やかな感じと柚子胡椒ドレッシングで食べやすくオリーブをアクセントにしました。

• 大豆

Beurre à l'ail

ガーリックバター

クロワッサンと同じ発酵バターに、国産ニンニクやタイムなど使用したバター。

• 乳成分

Jus de fruits rouges

レッドフルーツジュース

• オレンジ

Jus de banane

バナナジュース

• 乳成分
• バナナ
• オレンジ

Jus de pomme verte

青りんごジュース

• りんご

Jus de pomme épicé

スパイスアップルジュース

• りんご

Café à l'orange GC

GCオレンジコーヒー

• オレンジ